• Számunkra fontos a Természet, ezért organikus, azaz vegyszermentes szőlőművelést folytatunk.

    Mályi, Zúgó-dűlő

  • Célunk, hogy megtermeljük a tökéletesen érett szőlőt és elkészítsük belőle a lehető legmagasabb minőségű bort.

    Zweigelt szőlő, Zúgó-dűlő, Mályi

  • Boraim elkészítésekor is természetességre törekszem, nem használok semmiféle adalékokat, nem emelek mustfokot és nem csökkentek savat.

    A képen a verjus, azaz ZöLdLé préselése látható

Kisfekete2016 300ORGANIC csomag a Kisfeketével!
A Purcsin a Bükk Kadarkája. Most még nem az, de az lehet belőle. Legalábbis én nagyon szeretném, hogy az legyen. S nem túlzok, még egy kicsit még több is. A csomagban csak organikus borokat raktam, még a Pucsin is az, hála az Oremusnak. Nem forgalmi tétel! A borcsomag tartalma: Zenit 2016, Rosé 2016, Schiller 2015, Zweigelt 2015, ANNA LUCA 2015 + a Kisfekete 2016, mely a Purcsin. A Purcsin csak ebben a csomagban hozzáférhető!

Az ORGANIC csomag ára: 22.900Ft

Cserszegi Fűszeres 2016

Cserszegi 2016 500
Borkészítés
Organikusan művelt területről származó bor, melyet 24 óra áztatás után a harmadát hordóban erjesztettem és érleltem, a kétharmadát pedig tartályban. Palackozás előtt 2 hónappal lett házasítva.   


Borleírás

"Színében halvány pirkadtság. Illatra tiszta, intenzív de nem tolakodó. Édeskésen fűszeres, friss gyümölcsös. Élénk, de érezni rajta egy meleg vonalat is. Szájban meglehetősen lendületes savakkal indul. Teste közepesnek mondható, ízeiben intínzívebb mint illatban. Betölti a szájüreget de végig megmarad könnyedsége. Elég hosszú, amit vélhetően savainak köszönhet. Tiszta, határozott, jó arányú bor."

dr. Mészáros Gabriella - Borkollégium


Technikai adatok
talaj: meszes, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Csattos-dűlő
fajta: Csereszegi Fűszeres 
szüret időpontja: 2016.09.05.
mustfok: 18,5
mennyiség: 2865 palack
palackozva: 2017.04.27.
alkohol: 12 v/v%
cukor: 1,2 g/l
sav: 5,8 g/l


Palackár: 2.500Ft
Karton ár: 13.500Ft (6 palack)

M e g r e n d e l e m

Csömöszölés felsőfokon

Már nagyüzemben megy a csömöszölés, szépen erjednek a zweigeltek is. Készül a Bükki Zweigelt 2015.
De a mi a legfontosabb: van már segítségem is!

Borvacsora a láthatáron

A pincészetem első borvacsorája a dűlő étteremben.
Azt gondolom, hogy nagyon jó helyen kezdem el, s reményeim szerint emlékezetes lesz!
Ha van kedved, lehetőséged, gyere, tarts velem, ünnepeljünk együtt!

Budai Borfesztiválon a pincészet

Lesz nálunk néhány Zweigelt, ahogy ezt már megszokhattátok és a napokban debütáló KISFEKETE, mely egy Purcsin.
Helyszín: BORTERASZ.hu 40-es standja.
Személyesen csak pénteken és szombaton! A KISFEKETE is csak akkor lesz...
Találkozzunk a Borfesztiválon!

Tervezte Net-Design.hu

Main Menu

Main Menu