• Számunkra fontos a Természet, ezért organikus, azaz vegyszermentes szőlőművelést folytatunk.

    Mályi, Zúgó-dűlő

  • Célunk, hogy megtermeljük a tökéletesen érett szőlőt és elkészítsük belőle a lehető legmagasabb minőségű bort.

    Zweigelt szőlő, Zúgó-dűlő, Mályi

  • Boraim elkészítésekor is természetességre törekszem, nem használok semmiféle adalékokat, nem emelek mustfokot és nem csökkentek savat.

    A képen a verjus, azaz ZöLdLé préselése látható

Rosé 2016


Borkészítés

Pincénk lassan megszokott stílusjegye, hogy a rozé és a hordó jó barátok. A 2016-os nedű 5 hónapot volt hordóban. A szőlő ökológiai gazdálkodásból származik, s borrá formálódás folyamata is természetesen ment végbe, külső beavatkozások nélkül. Gyümölcsös, friss, ugyanakkor krémes.
(Ne) lepődj meg, "csak a színében rozé".

 

talaj: meszes, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Zúgó-dűlő, Mályi
fajta: Zweigelt 
szüret időpontja: 2016.09.12.
mustfok: 17
mennyiség: 870 palack
palackozva: 2016.07.30.
alkohol: 13 v/v%
cukor: 1,1 g/l
sav: 5,4 g/l

Palack ár: 3.500Ft
Karton ár: 18.500Ft (6 palack)

Csömöszölés felsőfokon

Már nagyüzemben megy a csömöszölés, szépen erjednek a zweigeltek is. Készül a Bükki Zweigelt 2015.
De a mi a legfontosabb: van már segítségem is!

Borvacsora a láthatáron

A pincészetem első borvacsorája a dűlő étteremben.
Azt gondolom, hogy nagyon jó helyen kezdem el, s reményeim szerint emlékezetes lesz!
Ha van kedved, lehetőséged, gyere, tarts velem, ünnepeljünk együtt!

Budai Borfesztiválon a pincészet

Lesz nálunk néhány Zweigelt, ahogy ezt már megszokhattátok és a napokban debütáló KISFEKETE, mely egy Purcsin.
Helyszín: BORTERASZ.hu 40-es standja.
Személyesen csak pénteken és szombaton! A KISFEKETE is csak akkor lesz...
Találkozzunk a Borfesztiválon!

Tervezte Net-Design.hu

Main Menu

Main Menu