Rosé 2016 Zweigelt

Rosé 2016

Borkészítés
Organikusan művelt szőlőterületeinkről származó bor, melyet spontán, nagy hordóban ejesztettem. 5 hónapig finomseprőn érleltem, s alkalmanként felkevertem. Egy olyan, könnyen iható de tartalmas rosé elkészítése volt a cél, mely szöges ellentéte a sokak által ismert stílusnak.  


Borleírás
"
Mély, meleg tónusú szín. Illatában élénk, könnyen értelmezhető, finom gyümölcsösséggel és egy kis vegetális vonallal. Szájban élénk savakat mutat, s ez lendületet is ad a bornak. Száraz, jól iható, nem ugyanaz az irányvonal mint a korábbi évjárat, de jó arányokkal rendelkezik.
dr. Mészáros Gabriella - nemzetközi borakadémikus, Borkollégium alapítója és tanára


Technikai adatok:
talaj: meszes, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Zúgó-dűlő
fajta: Zweigelt 
szüret időpontja: 2016.09.03-06.
mustfok: 18
mennyiség: 830 palack
palackozva: 2017.03.22.
alkohol: 11,5 v/v%
cukor: 1,3 g/l
sav: 5,8 g/l


Már csak a pincénél kóstolható!

Tervezte Net-Design.hu

Main Menu

Main Menu