Borkészítés
Mályi, Zúgó-dűlőből organikusan művelt szőlőterületeinkről származó szőlőt gyors feldolgozás után, spontán tartályban erjesztettem és mikor elérte a 12 gramm cukortartalmat lepalackoztam derítés, szűrés, kénezés nélkül.

Technikai adatok
település: Mályi, Zúgó-dűlő
talaj: agyag
szüret időpontja: 2022.09.10.
mustfok: 19
mennyiség: 1043 palack
palackozva: 2022. november
alkohol: 12,5 v/v%
cukor: 0,4 g/l
sav: 6,6 g/l

Már csak a pincénél kóstolható!