Sándor Zsolt és Barátai – mini bükki fesztivál5

2019. április 19-én nyitjuk a szezont! Jön az év első Sándor Zsolt és Barátai mini bükki borfesztivál! Idén is tartogatunk meglepetéseket Nektek, jön egy “sztárborász” a Balatonról, egészen pontosan a Szent-György hegyről. Ő Török Csaba, azaz a 2HA...

Írtás a szőlőben

Sajnos évek óta tolnom kellett magam előtt a szomszéd terület csipke-akác kivágását, mert nem volt rá se eszköz, se ember. Most azonban sikerült olyan embereket találni, akik persze, nem kis összegért, de legalább jól meg is tudják csinálni az írtást. Végre...

Zweigelt törköly kihordása a szőlőbe Benyuskával

26 nap héjon erjesztés után kinyertük a szín bort, a maradékot pedig bevödröztük a kosaras présünkbe és kipréseltük. S lett belőle egy présbor is. Ennyi a technológia. Nem túl bonyolult. Ez a 2018-as Zweigelt is, akárcsak az összes többi Zweigeltünk az organikus...

Új terület, új koncepció, teljes megújítás

Az utolsó pillanatban még becsúszott két Cserszegi parcella. Jónak ígérkezik. Nem hiányos, erős növekedésű. Gyorsan elkezdjük az átalakítást és az átállást organikus művelésre. Első lépésként, egy erős visszametszést, megújítást csinálunk, csak egy szálvesszőt...