Borkészítés
Miskolci Csattos-dűlőből organikusan művelt területeinkről származó Medina szőlőt spontán héjon erjesztettem, majd 14 hónapig használt nagy hordókban érleltem. Palackozás pedig derítés, szűrés és kénezés nélkül történt.
Egy fűszerbomba, melyben a fekete bogyós gyümölcsök és szegfűszeg, fahéj dominál.

Technikai adatok
talaj: meszes, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Csattos-dűlő
fajta: Medina
szüret időpontja: 2018.09.18-19.
mustfok: 23
mennyiség: 575 palack
palackozva: 2020.01.19.
alkohol: 14 v/v%
cukor: 0,8 g/l
sav: 5,3 g/l

Már csak a pincénél kóstolható!