“Why Cserszegi? Because it was there.”
The original of the above statement can be attributed to George Mallory, who lost his life attempting to scale Mt Everest. To this day, it has not been credibly determined whether he had succeeded in his attempt before his death or not. Following a previous,...
Bálvány, a Bükkbor: Lehet bálványozni…
Szerző: Vörös Attila, wineartculture.com Szabad-e a mai világban bálványokat kreálni? Szabad-e rajongani egy bálványért? Ha bükki, akkor nagyon is… Sok víz lefolyt a Sajón az elmúlt évtizedekben, amíg megérett a Bükki borvidék arra, hogy letegye az igényes fogyasztók...
Megteremteni a Bükki Borvidék „mítoszát”
Csaknem két évvel ezelőtt három fiatal borász nagy fába vágta a fejszéjét. Fejükbe vették ugyanis, hogy felépítik a Bükki Borvidék – modern kifejezéssel élve – „brandjét”, hírnevet szereznek az általuk termelt bornak. Sándor Zsolt Miskolcról, Borbély Roland...
A miskolci bor, mint fogalom – interjú Sándor Zsolt borásszal
Következő beszélgetőpartnerem Sándor Zsolt borász, aki azt tűzte ki maga elé célként, hogy a Bükki borvidéket újra a legnagyobbak közé emelje. Lokálpatrióta miskolci, aki szereti ezt a várost és itt szeretne nagyot alkotni. Most is egy nagy projekt közepén van,...
Arccal a zenit felé
Augusztus végén bemutatkozott a Szövetség a Bükki Borvidékért közösség. A „jogi formával nem rendelkező civil érdekközösséget” és törekvéseit Sándor Zsolt, Borbély Roland és Hajdú Roland ismertette, akik éppolyan átszellemültek és megnyerők, mint a bemutatott tételek...
Szövettségbe forrt a Bükk – Bortúrán mutatkozott be a borvidék
Szeretjük a bükki borokat, és eljött az a történelmi pillanat, amelyben újjászülethet a borvidék. Nyulasi Gábriel István - 2018. augusztus 30. Magyarország, Bükki Borvidék, Nyékládháza, Pittyén-dűlő Kimerevítjük a képet, égjen a retina mögé… Jó idő van, már újra harap...
Borban gondolkodnak – Pécsi Borozó
Megalakult a Szövetség a Bükki Borvidékért Ercsey Dániel 2018. szeptember 05. Vannak olyan borvidékeink, ahol mintha másként sütött volna a nap az elmúlt évtizedekben. Nem bukkantak fel onnan borok a vinotékákban, nem épült be a nevük a köztudatba. A Bükk mint...
Sándor Zsolt – „Hiszek a Bükki borvidékben”
„Sándor Zsolt vagyok, borász, borszakértő és lokálpatrióta. Az utóbbi végett választottam a Bükki borvidéket és nem a körülöttünk lévő ismerteket. Hiszek a borvidék újbóli feltámasztásában, mert régen – mint oly sok minden- ez is működött!” – írja a saját pincészete...
Feltámad a BÜKK! – A BORRAJONGÓ
"Amikor a Bükkről, mint rejtőzködő borvidékről írtam, egyáltalán nem túloztam: egyelőre nagyon kevés minőségi bor készül a borvidékről és még kevesebb borászat kapcsán beszélhetünk országos, vagy úgy általában szélesebb körű ismertségről. A Bükk adottságai alapján...
Sándor Zsolt gyorsszemle – A BORRAJONGÓ
Amikor a rejtőzködő borvidékek című sorozatban a Bükkről írtam, a Gallay Kézműves Pince történetét és borait mutattam be a borvidékkel együtt, de ugyanígy választhattam volna Sándor Zsoltot és borait is. A "bükki fenegyerek" - ahogy azt hiszem valamelyik borkereskedő...